Английский в ресторане - частые ситуации и что в них говорить

Как часто нам хочется провести вечер в уютном ресторане, но за границей задача может усложниться: что сказать, чтобы забронировать столик?
Всё начинается с базовой фразы: “Hello! I would like to book a table, please.”
Уточните дату и время: “Tomorrow at 7 p.m.” и количество гостей: “A table for four.” Если вы хотите конкретное место, например, у окна, добавьте: “Could we get a table by the window?”
А что делать, если столик не заказан заранее? Просто спросите: “Do you have any free tables?” или “Could we sit here?”. Почти всегда администраторы постараются помочь вам найти место.

Как вести себя при входе в ресторан

Когда вы приходите в ресторан, администратор, скорее всего, спросит: “Do you have a reservation?” Если столик был забронирован, скажите: “Yes, I have a reservation for Ivan Ivanov at 7 p.m.” Вас проводят к вашему месту, и вы можете спокойно наслаждаться вечером.
Если вы не бронировали стол, не стесняйтесь сказать: “No, I don’t have a reservation. Do you have a table for two?”.
Эти базовые фразы помогут вам уверенно начать свой вечер в любом ресторане, а правильная интонация и улыбка сделают общение лёгким и приятным.

Как попросить меню и сделать заказ

Когда вы сядете за столик, первым делом попросите меню: “Could I see the menu, please?” или просто “The menu, please.” Иногда официанты приносят его автоматически, но лучше подстраховаться.
Если хотите попробовать что-то особенное, поинтересуйтесь: “Do you have any specials today?” — это поможет найти фирменное блюдо ресторана.
Теперь самое время сделать заказ. Используйте простые фразы: “I’ll have…” или “I would like…”. Например: “I would like a Caesar salad and a grilled salmon, please.” Если вы не уверены, что выбрать, можно спросить официанта: “What do you recommend?”. Поверьте, они знают, что в меню особенно вкусно!
Имейте в виду, что фраза “I want… ” не употребляется в качестве просьбы, поэтому лучше ее не употреблять, чтобы не показаться невежливым.

Дополнительные пожелания к заказу

Иногда мы хотим немного изменить блюдо под свои предпочтения. Не бойтесь говорить об этом. Например: “Could I have this without onions?” или “Can I substitute the fries with a salad?”. Если блюдо острое, уточните: “Is it spicy?”
Для аллергиков важно знать состав блюд. Скажите: “I’m allergic to nuts. Does this dish contain any nuts?”
Вегетарианцы могут спросить: “Do you have any vegetarian options?” Эти фразы помогут избежать неприятных ситуаций и сделают ужин комфортным.
Не забудьте уточнить, если вам нужен дополнительный предмет, например, нож или салфетка: “Could I have another knife, please?” или “Can I get some extra napkins, please?” — официанты всегда готовы помочь.

Напитки и десерты

В начале или в конце трапезы многие любят побаловать себя напитками. Чтобы заказать что-то попить, используйте фразы: “Can I have a glass of water, please?”, “I’d like a cup of tea.” или “Do you have fresh orange juice?”. Если вас интересует алкоголь, спросите: “Do you have a wine list?” или “Can I get a glass of red wine?”.
Когда дело доходит до десертов, не стесняйтесь уточнять: “What desserts do you have?” или “Could I see the dessert menu, please?”.
Если вам нужен совет, спросите: “What would you recommend for dessert?”.
Когда вы определились с выбором, скажите: “I’ll take the cheesecake, please.”

Как пожаловаться или попросить исправить проблему

Иногда трапеза может не оправдать ожиданий. Главное — сохранять вежливость. Если еда слишком холодная, скажите: “I’m sorry, but this is cold. Could you heat it up, please?” - Вам подогреют ваше блюдо.
Если что-то забыли принести, можно напомнить: “Excuse me, I ordered a salad, but it hasn’t arrived yet.”
Если вы получили не то блюдо, которое заказывали, скажите: “I think there’s been a mistake. I didn’t order this.”.
Все эти фразы помогут решить проблему быстро и без стресса.
А если вам нужен управляющий, не бойтесь попросить: “Can I speak to the manager, please?” — чаще всего они помогут урегулировать любую ситуацию.

Как попросить счет

Когда ужин завершен, и вы готовы оплатить, не забудьте позвать официанта вежливо: “Excuse me, could I have the bill, please?” или “Can I get the check, please?”.
В большинстве случаев вас спросят, как вы предпочитаете оплачивать: наличными или картой. На этот вопрос можно ответить: “I’ll pay by card.” или “I’ll pay in cash.”.

Отзывы и прощание

После завершения трапезы не упустите шанс оставить приятное впечатление. Если вам понравилось обслуживание и еда, скажите: “Thank you, everything was delicious!” или “My compliments to the chef.”.
Официанты часто спрашивают: “Was everything okay?”. На это можно ответить: “Yes, everything was great, thank you!”. Если вы планируете вернуться, добавьте: “I’ll definitely come again.”. Такие мелочи не только поднимают настроение персоналу, но и помогают создать позитивный настрой на будущее.


05.12.2024